Professzionális, kékacél sütőtepsi 4x 16 cm-es pizza formával
A TP4-SMALL egy professzionális, kékacélból készült sütőlemez, amely négy, egymáshoz hegesztett kerek sütőformából áll, így egyetlen kompakt és tartós egységet alkot. Kompakt méretének köszönhetően különösen alkalmas kisebb sütőterű kemencékhez, kézműves műhelyekhez, valamint olyan speciális gyártási folyamatokhoz, amelyek precizitást és egyenletes sütést igényelnek. A kékacél kiváló hőátadást biztosít, így magas hőmérsékleten is egyenletes pirulást és állandó minőségű végeredményt garantál. A TP4-SMALL (4 x 16 cm-es forma) az egyetlen olyan sütőforma, amely kompatibilis elektromos pizzasütő kemencékkel.) A serpenyő MOCA-tanúsítvánnyal rendelkezik, így bármilyen típusú élelmiszerrel érintkezhet és többször is használható, bár nem alkalmas ételek huzamosabb ideig történő tárolására.
Kék-acél pizzasütő tepsi beavatása
Az első használat előtt elengedhetetlen a beavatás (ún. kiégetés) folyamata, amelynek célja egy természetes tapadásmentes felület kialakítása. Ez a kezelés abból áll, hogy egy nagyon vékony réteg növényi olajat viszünk fel a serpenyő teljes felületére, majd néhány percig 250 C-on sütjük; majd ezt követően egy második réteg olajat viszünk fel - immár csak a belső felületre - és a serpenyőt újra felhevítjük, amíg az olaj el nem éri a égési pontját. A folyamat végeztével a serpenyő felületén egy vékony, üvegszerű réteg alakul ki, amely jelentősen javítja a sütési teljesítményt.
Teglia Lamiera Blu (kékített vastepsik) karbantartása
A vastepsi tulajdonságainak megőrzése érdekében a sütőformát óvni kell a nedvességtől; tilos vízzel vagy mosogatószerrel tisztítani. Használat után elegendő papírtörlővel vagy pamutkendővel áttörölni, hogy eltávolítsuk az esetleges ételmaradványokat és a védő olajréteget. Tárolás előtt ajánlott vékony olajréteggel újra bevonni a teljes felületet. Amennyiben rozsdásodás lépne fel, egyszeri alkalommal vízzel és enyhe hatású szappannal is elmoshatja az eszközt, dörzsi-szivaccsal eltávolíthatja a rozsdát, majd megismételheti a teljes beavatási (kiégetési) folyamatot.
Kékített-acél vastepsik használata
Az esetleges felületi tökéletlenségek -például karcolások, elszíneződések vagy hegesztési nyomok- a fémlemez és a kézműves kovácsolás sajátosságai és semmilyen módon nem befolyásolják hátrányosan a termék minőségét vagy használhatóságát. A serpenyő nem használható grillen vagy közvetlen tűz- és lánghatásnak kitett fatüzelésű kemencében és legfeljebb 310 C fokos hőmérsékletet bír el.
TP4-Small vastepsi elektromos pizzasütőkhöz
A TP4SMALL modell négy darab, egyenként 16 cm átmérőjű kis kerek tálcából áll; teljes mérete 34,5 × 34,5 × 2 cm, így kompakt és praktikus megoldást kínál kisüzemi professzionális sütéshez. A TP4-SMALL (4x 16 cm-es mini-tepsi) az egyetlen olyan sütőtepsi változat, amely kompatibilis a háztartási elektromos pizzasütőkkel (Calory Forni pizzakemencékkel).
A TP4-SMALL egy professzionális, kékacélból készült sütőlemez, amely négy, egymáshoz hegesztett kerek sütőformából áll, így egyetlen kompakt és tartós egységet alkot. Kompakt méretének köszönhetően különösen alkalmas kisebb sütőterű kemencékhez, kézműves műhelyekhez, valamint olyan speciális gyártási folyamatokhoz, amelyek precizitást és egyenletes sütést igényelnek. A kékacél kiváló hőátadást biztosít, így magas hőmérsékleten is egyenletes pirulást és állandó minőségű végeredményt garantál. A TP4-SMALL (4 x 16 cm-es forma) az egyetlen olyan sütőforma, amely kompatibilis elektromos pizzasütő kemencékkel.) A serpenyő MOCA-tanúsítvánnyal rendelkezik, így bármilyen típusú élelmiszerrel érintkezhet és többször is használható, bár nem alkalmas ételek huzamosabb ideig történő tárolására.
Kék-acél pizzasütő tepsi beavatása
Az első használat előtt elengedhetetlen a beavatás (ún. kiégetés) folyamata, amelynek célja egy természetes tapadásmentes felület kialakítása. Ez a kezelés abból áll, hogy egy nagyon vékony réteg növényi olajat viszünk fel a serpenyő teljes felületére, majd néhány percig 250 C-on sütjük; majd ezt követően egy második réteg olajat viszünk fel - immár csak a belső felületre - és a serpenyőt újra felhevítjük, amíg az olaj el nem éri a égési pontját. A folyamat végeztével a serpenyő felületén egy vékony, üvegszerű réteg alakul ki, amely jelentősen javítja a sütési teljesítményt.
Teglia Lamiera Blu (kékített vastepsik) karbantartása
A vastepsi tulajdonságainak megőrzése érdekében a sütőformát óvni kell a nedvességtől; tilos vízzel vagy mosogatószerrel tisztítani. Használat után elegendő papírtörlővel vagy pamutkendővel áttörölni, hogy eltávolítsuk az esetleges ételmaradványokat és a védő olajréteget. Tárolás előtt ajánlott vékony olajréteggel újra bevonni a teljes felületet. Amennyiben rozsdásodás lépne fel, egyszeri alkalommal vízzel és enyhe hatású szappannal is elmoshatja az eszközt, dörzsi-szivaccsal eltávolíthatja a rozsdát, majd megismételheti a teljes beavatási (kiégetési) folyamatot.
Kékített-acél vastepsik használata
Az esetleges felületi tökéletlenségek -például karcolások, elszíneződések vagy hegesztési nyomok- a fémlemez és a kézműves kovácsolás sajátosságai és semmilyen módon nem befolyásolják hátrányosan a termék minőségét vagy használhatóságát. A serpenyő nem használható grillen vagy közvetlen tűz- és lánghatásnak kitett fatüzelésű kemencében és legfeljebb 310 C fokos hőmérsékletet bír el.
TP4-Small vastepsi elektromos pizzasütőkhöz
A TP4SMALL modell négy darab, egyenként 16 cm átmérőjű kis kerek tálcából áll; teljes mérete 34,5 × 34,5 × 2 cm, így kompakt és praktikus megoldást kínál kisüzemi professzionális sütéshez. A TP4-SMALL (4x 16 cm-es mini-tepsi) az egyetlen olyan sütőtepsi változat, amely kompatibilis a háztartási elektromos pizzasütőkkel (Calory Forni pizzakemencékkel).
Termék adatok
Mi az a blue-iron kékített pizza tepsi?
Blue iron (vas/acél) serpenyők egy speciális hőkezelési eljáráson átesett serpenyők.
A gyártás során kapják jellegzetes kékes-szürkés színüket hőkezelés eredményeként.
Ezt egy védőréteget képez a vas-oxidon.
A többi serpenyőhöz képest jobban sütnek, egyenletesebb a hővezetésük más anyagokhoz képest, de előkezelni kell őket használat előtt.
Természetes rozsdagátló és szerves olajokkal kombinálva (pl. növényiolaj) kiváló előkezelt felületet biztosít, így a serpenyők tapadásmentesek lesznek.
Ideális pizzasütőben való használatra pizzához, focaccia-hoz, langallóhoz stb.
A vastepsi maximális üzemi hőmérséklet: 310 C fok*
Anyaga: acél / Kék-acél
Felépítés: egy tálcává összehegesztett kerek sütőformák
Tanúsítvány: élelmiszerrel érintkező anyagokra vonatkozó előírásoknak (MOCA)
Felhasználás: pizza és egyéb pékáruk sütése
Ajánlott hőmérséklet: max. 310 C*
Kezdeti kezelés: Első használat előtt beavatást (kiégetést/olajozást) igényel
Hogyan végezzük a kék vas serpenyők kiégetését? Erről az FAQ/GYIK-ben írtunk részletesebben.
Sütőformák száma: 4 db
Sütőforma átmérője: 4 x 16 cm
Tálca méretei: 34,5 x 34,5 x 2 cm
*Figyelem:
Ezen a küszöbérték túllépése károsíthatja a vastepsit és túlzott mértékben megégetheti a védő bevonatot!
Ha a sütő magasabb hőmérsékletre is képes, mint a 310 C feltétlenül ellenőrizze a hőmérsékletet a serpenyő alján!
Blue iron (vas/acél) serpenyők egy speciális hőkezelési eljáráson átesett serpenyők.
A gyártás során kapják jellegzetes kékes-szürkés színüket hőkezelés eredményeként.
Ezt egy védőréteget képez a vas-oxidon.
A többi serpenyőhöz képest jobban sütnek, egyenletesebb a hővezetésük más anyagokhoz képest, de előkezelni kell őket használat előtt.
Természetes rozsdagátló és szerves olajokkal kombinálva (pl. növényiolaj) kiváló előkezelt felületet biztosít, így a serpenyők tapadásmentesek lesznek.
Ideális pizzasütőben való használatra pizzához, focaccia-hoz, langallóhoz stb.
A vastepsi maximális üzemi hőmérséklet: 310 C fok*
Anyaga: acél / Kék-acél
Felépítés: egy tálcává összehegesztett kerek sütőformák
Tanúsítvány: élelmiszerrel érintkező anyagokra vonatkozó előírásoknak (MOCA)
Felhasználás: pizza és egyéb pékáruk sütése
Ajánlott hőmérséklet: max. 310 C*
Kezdeti kezelés: Első használat előtt beavatást (kiégetést/olajozást) igényel
Hogyan végezzük a kék vas serpenyők kiégetését? Erről az FAQ/GYIK-ben írtunk részletesebben.
Sütőformák száma: 4 db
Sütőforma átmérője: 4 x 16 cm
Tálca méretei: 34,5 x 34,5 x 2 cm
*Figyelem:
Ezen a küszöbérték túllépése károsíthatja a vastepsit és túlzott mértékben megégetheti a védő bevonatot!
Ha a sütő magasabb hőmérsékletre is képes, mint a 310 C feltétlenül ellenőrizze a hőmérsékletet a serpenyő alján!
| Specifikáció | |
|---|---|
|
Márka
|
CF calory forni |
